胡玉玲說,原先只做代工,2年前在高雄漢神百貨公司的地下美食街,以臨時櫃販賣,沒想到短短兩周就賣了70餘萬元,讓百貨公司人員嚇了一跳,後來口耳相傳,陸續在新光三越等其他百貨公司設櫃。
胡玉玲說,她和先生創業,原只是幫餐廳及點心坊代工做鳳梨酥,但因為做出來的口感很好,1年多前在網路上賣團購,意外引起網友好評,在網路賣得相當好,尤其是一口鳳梨酥。
「吃起香酥又不黏牙,最重要的是一口吃一個,很方便。」胡玉玲說,用一種叫做「雷烘」的遊轉鍋,可以把小顆的鳳梨酥烤得香酥可口。
最近,她再把市場擴大,在高雄市三民區設店面,烘焙坊就設在三樓,現做現賣。
胡玉玲說,由於在網路打出了知名度,不少訂單來自大陸,到高雄市的大陸客也聞風而至。為展現自創品牌,設計「台灣瘋味」的主題,把台灣獨有的掌中戲木偶融入設計包裝。
為優惠大高雄地區消費者,胡玉玲推出99元特價商品,只到99年1月17日,地址:高雄市建國三路285號,電話:285-8628。